Demanda - Elasticidad - Anticipación

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Demanda - Elasticidad - Anticipación - etc..

Buenas noches a todos/as,

Esta mañana hemos estado realizando la segunda jornada de formación en la Escuela de Hotelería de la Universitat de les Illes Balears. La jornada ha sido muy satisfactoria, hemos conseguido mantener un buen ritmo y buen nivel. A continuación os resumo los principales conceptos que hemos tratado.

En primer lugar hemos revisado los conceptos tratados el día anterior las 4C’s y el Proceso de Revenue Management.

En segundo lugar analizamos el concepto segmentación de mercado: comentamos que dependiendo de la tipología del hotel y de sus necesiades y recursos, la segmentación de mercado puede / debe ser más o menos detallada. Pudiendo llegar a segmentar hasta en 10-15 subsegmentos.

En un hotel de tipología vacacional, hablábamos de segmentos de cliente: Turismo individual, grupos de incentivos y Turismo Touroperado principalmente. Mientras que en un hotel urbano entran en juego los segmentos de cliente de negocio, corporativos, reuniones, etc…

A continuación, realizamos una introducción a tres conceptos clave:

Anticipación de la demanda; días / horas de anticipación en el que los diferentes segmentos de mercado reservan sus habitaciones y/o servicios… Revisar las gráficas de anticipación para consolidar estos conocimientos.
Eslasticidad de la demanda; estamos todos de acuerdo en que la demanda es sensible al precio, por lo que las variaciones en el precio afectan de forma directa a la cantidad de habitaciones / servicios vendidos. Por norma general a mayor precio / menor cantidad de habitaciones vendidas, a menor precio mayor número de habitaciones. Entendemos que hay momentos en los que el precio no influye, ya que hay exceso de demanda, y momentos en los que por mucho que se baje el precio no se conseguirá un número mayor de habitaciones, todo lo contrario vender las mismas a precios inferiores, lo que no es bueno.
Tendencias de la demanda; los Revenue Managers tenemos que ser capaces de identificar tendencias en el comportamiento de la demanda, estacionalidades y puntos de comportamiento común. Desarrollaremos este concepto en las próximas clases en profundidad.

En cuanto estos conceptos os he enviado una serie de presentaciones y documentos que os ayudarán a aclarar y ampliar información sobre los mismos.

Espero que este “post” os ayude a terminar de entender estos conceptos.

Video: Revenue Management Principles

Recordar que para la próxima semana tenemos mucho que preparar.

Feliz día,

Santiago Huertas